Margaux Blanc, experte zéro déchet
8/ Certains fruits et légumes se conservent mieux à température ambiante qu’au réfrigérateur
C’est le cas des pommes de terre bien sûr, mais aussi des œufs, des bananes, des abricots, des melons ou encore des tomates. Consultez la liste complète ici.
9/ Pour ralentir la germination des pommes de terre, mêlez-les à quelques pommes
En plaçant une ou deux pommes avec vos pommes de terre, vous permettrez de ralentir la germination de ces tubercules. Entre (bonnes) pommes, on s’entraide !
10/ Faites durer votre pain plus longtemps avec cette astuce
Enveloppez votre miche ou baguette de pain dans un torchon propre et ajoutez une pomme dans votre corbeille. Cette astuce pratique permettra de ralentir le durcissement du pain. Et bien sûr, pour le faire durer plus longtemps, on évite de le conserver coupé en tranches…
11/ Conservez vos denrées dans des bocaux en verre hermétiques ou dans des tupperwares
Que ce soit vos fromages au frigo ou vos biscuits au garde-manger, les contenants hermétiques en verre (ou en fer) vous seront d’une aide précieuse pour allonger la durée de vie de vos produits. Les contenants transparents sont idéals, puisque vous pourrez surveiller leur état en même temps que savoir de quels produits il s’agit (au cas où vous auriez la mémoire courte) !
12/ Ravivez une salade défraîchie avec cette astuce pratique
Placez un morceau de sucre dans un volume d’eau et laissez tremper votre salade défraîchie dans le mélange une heure environ. Vos feuilles retrouveront un peu de leur croquant !
13/ Ne boudez pas les fanes et les parties moins nobles de vos fruits et légumes
Les verts de poireau sont excellents en assaisonnement, avec leur saveur acidulée qui rappelle celle de la ciboulette. Ils seront tout aussi délicieux pour agrémenter vos sauces ou vos soupes. Les écorces d’agrumes elles, pourront se muer en ingénieux parfums naturels à intégrer à vos produits ménagers DIY (dans du vinaigre blanc par exemple). Vous pourrez aussi les mixer et les intégrer dans un cake ou un dessert.
14/ Faites des conserves pour éviter le gaspillage alimentaire
Les conserves sont une excellente manière de pallier au gaspillage alimentaire. Confitures de fraise ou de cerises, haricots en pot ou caviar de tomates, autant de saveurs estivales qui vous donneront un coup de fouet les jours de déprime hivernale ! Et par la même occasion, qui éviteront le gaspillage alimentaire.
15/ Utilisez des applications anti-gaspillage alimentaire
Too Good To Go en lice, les applications anti-gaspillage alimentaire ne sont pas ce qui manque aujourd’hui ! Des astuces faciles et économiques pour éviter de jeter des produits encore frais.
Des astuces et conseils anti-gaspillage bienvenus en ces temps de surconsommation alimentaire !